Tumis Pepaya Muda pedas manis

Fauziah Rachmadhani
Fauziah Rachmadhani @cook_8290229

Tiap hari bingung menu masakan , jalan aja kepasar nemu pepaya muda.. akhirnya beli buat dimasak , dan alhamdulillah suami doyan. Hihihi.

Tumis Pepaya Muda pedas manis

1 orang berencana membuat resep ini

Tiap hari bingung menu masakan , jalan aja kepasar nemu pepaya muda.. akhirnya beli buat dimasak , dan alhamdulillah suami doyan. Hihihi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 Buahpepaya mengkal (Masih mentah kulit hijau)
  2. 1 Onsikan asin klotok (Pisahkan dagingnya dari duri)
  3. 2 Papanpete besar (Kupas potong sesuai selera)
  4. Bumbu :
  5. 8 SiungBawang Merah
  6. 5 SiungBawang Putih
  7. 20Cabe Kecil
  8. 3Cabe Besar
  9. Gula
  10. Garam
  11. Kecap
  12. Penyedap
  13. Laos
  14. Daun Salam
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas pepaya, serut dan remas² dengan 2 sendok garam biarkan sekitar 30menit (garam berfungsi agar pepaya lemas dan tidak kaku saat dimasak) kemudian bilas dengan air hingga bersih.

  2. 2

    Cuci pete, Cabe merah Cabe Kecil, Bawang merah, Bawang putih, Laos, Daun Salam serta ikan asin.

  3. 3

    Rajang Bawang merah, Bawang Putih dan cabai.

  4. 4

    Kemudian tumis bumbu yang dirajang, Laos dan daun salam dengan sedikit minyak, jika sudah harum tambahkan ikan asin dan pete.

  5. 5

    Tumis sampai berbau sedap ikan asin, lanjut masukkan pepaya tambah kecap kasih air sedikit.

  6. 6

    Jika sudah mendidih masukan Gula garam dan penyedap, cek rasa jika sudah pas matikan api.

  7. 7

    Siap disantap dengan nasi hangat, dan bakwan jagung serta tahu goreng. Sengaja ga bikin sambel karena sudah pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fauziah Rachmadhani
Fauziah Rachmadhani @cook_8290229
pada

Komentar

Resep Serupa