Acar Gurame Pedas #olahan ikan
Kelupaan kalo msh pny gurame di freezer, langsung aja dibikin acar ditambah sayur udh jd paket lengkap ga perlu masak yg lain. Acar ini rasanya gurih pedas manis dan sedikit asam dari cuka. Apalagi kalo sayurnya msh kres kres gitu,enyak deh. Selamat mencoba jika suka.
Acar Gurame Pedas #olahan ikan
Kelupaan kalo msh pny gurame di freezer, langsung aja dibikin acar ditambah sayur udh jd paket lengkap ga perlu masak yg lain. Acar ini rasanya gurih pedas manis dan sedikit asam dari cuka. Apalagi kalo sayurnya msh kres kres gitu,enyak deh. Selamat mencoba jika suka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, buang insang dan kotoran lalu kerat2, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 5 menit, siapkan bumbu halus perendam ikan, beri 2 sendok air.
- 2
Cuci bersih ikan, lumuri bumbu perendam sampai rata. Sembari menunggu kita panaskan minyak goreng, goreng kering
- 3
Kupas dan potong korek api wortel dan jipang, beri sedikit garam kemudian remas2, cuci bersih dan tiriskan
- 4
Ulek bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai.
- 5
Setelah matang tambahkan air sedikit, masukkan cabai tambahkan merica, gula, garam, kaldu jamur dan cuka. Tunggu hingga mendidih cek rasa, biasanya kalau kuahnya mengering nanti asin sendiri jd takaran garam jgn terlalu bnyk. Masukkan ikan, taburi sayur diatasnya lalu tutup dan madak dg api kecil.
- 6
Tunggu 3 mnit, balik ikan agar meresap di semua sisi, masukkan potongan bawang merah, tungu 5 menit lg sampai sayuran mulai layu dan kuah menyusut. Koreksi rasa sesuai selera. Siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar