Semur Kecap Tahu Telur

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 20tahu putih (potong 2 segitiga)
  2. 6 butirtelur (rebus)
  3. 2 ruaskayu manis
  4. 2kapulaga
  5. 1 bungalawang
  6. 4 lembardaun salam
  7. 5 butirkemiri
  8. 6 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 2 ruaslaos
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. Sejumputadas manis
  15. 1/2ketumbar
  16. 2cengkeh
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 1/2 sdtgaram
  19. Penyedap masakan (optional)
  20. Kecap manis
  21. Air mineral
  22. Minyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur sampai matang. Kupas kulitnya. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang. Cuci bersih. Potong-potong sesuai selera. Goreng hingga setengah matang. Sisihkan.

  3. 3

    Potong tahu jadi 2 (me: segitiga). Goreng sebentar. Sisihkan.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos, adas manis, kapulaga, pala, merica, dan ketumbar.

  5. 5

    Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Masukkan daun salam, kayu manis, dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu matang.

  6. 6

    Setelah bumbu matang. Tambahkan air mineral. Dikira-kira saja. Jangan terlalu sedikit, dan jangan terlalu banyak.

  7. 7

    Masukkan kecap, gula, garam, dan penyedap masakan. Koreksi rasa.

  8. 8

    Jika airnya sudah hampir mendidih, masukkan kentang, telur, dan tahu putihnya. Aduk-aduk pelan hingga tercampur.

  9. 9

    Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.

  10. 10

    Jika sudah matang. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Taya Ya
Dapur Taya Ya @tayaya25
pada
Muara Enim
Penyuka segala yang manis. Penyuka makan & memasak; meski presentase keduanya adalah 70:30 persen.. 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa