Ayam kuah bumbu pindang

Mawi
Mawi @cook_11948786

Abis ujan emang pas makan yg berkuah seger2.

Ayam kuah bumbu pindang

15 orang berencana membuat resep ini

Abis ujan emang pas makan yg berkuah seger2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 1 mangkokkemangi
  3. Air utk merebus
  4. Bumbu :
  5. 8 siungbawang merah, iris
  6. 4 siungbawang putih. Iris
  7. 5 buahtomat hijau, iris
  8. 3 buahbelimbing wuluh (jika suka, saya skip krn tdk ada), iris
  9. 10 buahcabe rawit merah atau hijau
  10. 3 ruaskunyit, iris
  11. 1 ruasjahe, geprek
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 2 batangsereh, geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. Garam
  16. Gula
  17. Bubuk kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sebentar bersama 1 lembar daunsalam hingga setengah matang. Buang airnya dan siapkan kembali air utk merebus yg kedua kalinya. Hal ini agar kuahnya bening dan bersih dari buih2.

  2. 2

    Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, kunyit, cabe dan daun salam. Rebus dg ayam hingga matang

  3. 3

    Masukkan tomat, belimbing wuluh dan gula, garam serta bubuk kaldu. Aduk dam cek rasa

  4. 4

    Masukkan kemangi aduk dan matikan kompor. Ayam kuah bumbu pindang siap disajikan

  5. 5

    Jika suka dapat menggunakan ceker. Jd pindangnya bisa digado sambil sesep2 ceker ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mawi
Mawi @cook_11948786
pada
newbie masalah perdapuran
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa