Bakso tahu tanpa food processor/ blender
karena saya merupakan anak kos yang suka bakso dan ga pernah puas makan bakso seporsi aja.. maka saya memutuskan untuk membuat bakso sendiri walau dengan alat seadanya (kekuatan otot tangan) 😁.
tekstur bakso tidak bisa sehalus bakso yang dibuat dengan food processor namun rasanya ga kalah kok. makin lama menguleni, maka tekstur bakso akan makin baik. jika terlalu keras, tambahkan saja es batunya/air es kedalam adonan.
selamat mencobaaa ❤
Bakso tahu tanpa food processor/ blender
karena saya merupakan anak kos yang suka bakso dan ga pernah puas makan bakso seporsi aja.. maka saya memutuskan untuk membuat bakso sendiri walau dengan alat seadanya (kekuatan otot tangan) 😁.
tekstur bakso tidak bisa sehalus bakso yang dibuat dengan food processor namun rasanya ga kalah kok. makin lama menguleni, maka tekstur bakso akan makin baik. jika terlalu keras, tambahkan saja es batunya/air es kedalam adonan.
selamat mencobaaa ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air didalam panci dengan api kecil
- 2
Campurkan semua adonan bakso kecuali telur dan tepung tapioka. remas hingga halus
- 3
Jika dirasa bumbu sudah tercampur dan tekturnya sudah lembut, masukkan telur, tepung tapioka sedikit demi sedikit, dan es batu
- 4
Uleni hingga esbatu tercampur dengan adonan
- 5
Cek tekstur bakso dengan mencoba membentuk bulatan bakso
- 6
Tahu yang sudah digoreng, potong bagian tengah tahu, masukkan adonan bakso kedalam tahu. masukkan ke dalam air rebusan
- 7
Bentuk bakso dengan tangan dan sendok dengan besar sesuai selera. masukkan kedalam air rebusan
- 8
Air rebusan jangan sampai mendidih agar bakso tidak terlalu matang
- 9
Tunggu bakso hingga mengapung sebentar, angkat, dinginkan
- 10
Bakso dpt disimpan didalam freezer untuk dimasak saat dibutuhkan
- 11
Untuk membuat kuah bakso, air rebusan bakso, tambahkan bawang putih goreng, garam, dan kaldu ayam/sapi bubuk.. tunggu hingga mendidih.
- 12
Bakso tahu siap disantap. (fotonya adalah tahu cina dibagi 4, diresep ini saya buat tahu yg dibagi 8 agar tidak terlalu besar)
- 13
Tahu bakso 8 buah. bulatan bakso dapat 45-50 butir
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar