Soto ayam kuah santan

Name: Soto ayam kuah santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ayam fillet; 1 bungkus soun kemasan; 3 butir telur ayam; 250 gr touge; 1 bks santan kental; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 2 ruas kunyit; 1/5 sdt kemiri bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 bks royko ayam; 1/5 sdt lada; Bumbu halus:; 3 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri

Davina @cook_2604046

Bandung

Mudah, enak, nagih 👌🏼

Lebih banyak

Soto ayam kuah santan

Davina @cook_2604046

Bandung

Mudah, enak, nagih 👌🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 buahayam fillet
1 bungkussoun kemasan
3 butirtelur ayam
250 grtouge
1 bkssantan kental
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 batangserai
2 ruaskunyit
1/5 sdtkemiri bubuk
1 sdtgula pasir
1 bksroyko ayam
1/5 sdtlada
Bumbu halus:
3 ruaskunyit
1 ruasjahe
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam hingga matang, selagi menunggu ayam matang. Rendam suon dengan air dingin (air biasa tidak hangat). Dan rebus telur hingga matang
2

Tumis bumbu halus dan masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di geprek hingga harus
3

Masukan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ayam hingga mendidih.
4

Setelah mendidih, kecilkan api dan angkat ayam, lalu suwir sesuai selera,
5

Setelah itu masukan santan. Dan aduk hingga mendidih kembali.
6

Setelah mendidih masukn irisan tomat, daun bawang, dan seledri
7

Hidangkan soun, taoge, telur rebus dan ayam yang sudah di suwir dengan kuah soto