Kwetiau Bun
Lagi kangen banget makan kwetiau bun. Tapi apa daya disini gak ada yg jual, jadilah ngubek2 resep n masak sendiri.. #nasibperantau
Kwetiau Bun
Lagi kangen banget makan kwetiau bun. Tapi apa daya disini gak ada yg jual, jadilah ngubek2 resep n masak sendiri.. #nasibperantau
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kwetiau yg aku beli kwetiau basah, jadi aku cuma harus pisah2in aja.
- 2
Iris2 bakso, fillet ikan dan caisim. Isiannya bebas ya, bisa pake sapi juga.
- 3
Fillet ikan setelah diiris, tambahkan 1 sdm kecap ikan. Diamkan di kulkas kurang lebih setengah jam.
- 4
Panaskan wajan dengan 1 sdm olive oil.
- 5
Masukkan setengah dari bawang putih cincang, tumis sampai harum.
- 6
Masukkan kwetiaunya, tambahkan kecap ikan. Tumis sampai harum. Angkat dan sisihkan.
- 7
Panaskan kembali wajan dengan 1 sdm olive oil.
- 8
Masukkan irisan jahe. Tumis sampai harum.
- 9
Masukkan irisan ikan yang sudah dimarinasi. Tumis lagi sampai harum. Angkat dan sisihkan.
- 10
Panaskan kembali wajan dengan olive oil.
- 11
Masukkan sisa bawang putih cincang. Tumis sampai harum.
- 12
Masukkan bakso dan fillet ikan serta udang.
- 13
Masukkan caisim dan togenya. Aduk2 rata.
- 14
Tambahkan kwetiaunya. Lalu masukkan saus tiram dan garam secukupnya. Kalau mau pakai MSG tambahkan juga di step ini.
- 15
Aduk sampai wangi. Tuangkan telur. Aduk2 rata.
- 16
Tuangkan sedikit demi sedikit kaldu ayam sampai teksturnya sesuai dengan selera. Saya suka yg agak basah2 berkuah.
- 17
Taburkan bawang goreng dan tambahkan bubuk cabe kalo yang suka pedes ya.
- 18
Siap disantap!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar