Oblok-oblok Jawa
Kalo botok identik dibungkus daun pisang dan dikukus. Oblok-oblok ini adalah versi yang dimasak dengan diungkep....lebih praktis dan gak pake ribet. Kalo gak habis hari itu, simpan saja dikulkas....panaskan sebelum disajikan lagi. Bagi sebagian orang termasuk saya, rasanya malah lebih enak (istilah jawa=diklemat).
Oblok-oblok Jawa
Kalo botok identik dibungkus daun pisang dan dikukus. Oblok-oblok ini adalah versi yang dimasak dengan diungkep....lebih praktis dan gak pake ribet. Kalo gak habis hari itu, simpan saja dikulkas....panaskan sebelum disajikan lagi. Bagi sebagian orang termasuk saya, rasanya malah lebih enak (istilah jawa=diklemat).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam teri tawar dengan air hangat 15 menit, kemudian tiriskan.
- 2
Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe.
- 3
Siapkan semua bahan dan bumbu.
- 4
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam, tempe, petai cina dan parutan kelapa, kemudian tambahkan air. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Tambahkan kaldu ayam instan, gula , garam dan lada sesuai selera. Jika rasa sudah sesuai....kecilkan api dan tutup penggorengan, masak lagi selama 10-15 menit.
- 5
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar