Mie Ayam Homemade

seto_beri
seto_beri @cook_9941427
Pekanbaru

Nunggu si babang gerobak biru kagak liwat2 yaak..haa.. yowes daku bikin sendiri ajah mumpung bahan komplit 😉

Mie Ayam Homemade

Nunggu si babang gerobak biru kagak liwat2 yaak..haa.. yowes daku bikin sendiri ajah mumpung bahan komplit 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 bungkusMie kuning ( besar)
  2. 1 ikatsawi hijau
  3. 1daun bawang
  4. Bawang goreng
  5. Kerupuk pangsit goreng (saya merk finna,goreng sendiri)
  6. Bakso urat so good
  7. Bahan ayam kecap:
  8. 1 potongPaha ayam utuh mentah (kurleb 250gr)
  9. 2 sdmminyak+1 sdm mentega
  10. 2baw.putih besar cincang
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. Irisanbonggol daun bawang
  17. 1sereh geprek
  18. 1/4 sdtmerica
  19. (saya no kunyit, klo mau pake boleh2 aja)
  20. (garam optional, boleh tambah boleh enggak)
  21. Bahan minyak ayam:
  22. 2baw.putih cincang
  23. 4 sdmminyak goreng
  24. Potongankulit ayam dan lemak ayam
  25. Bahan kuah bakso:
  26. Tulang ayam/ceker
  27. Garam+merica bubuk
  28. Kaldu bubuk/royco ayam kampung
  29. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Masak mie kuning, dan rebus sebentar sawi hijau kemudian sisihkan

  2. 2

    Goreng kulit pangsit yg sudah dibentuk lalu simpan ditoples

  3. 3

    ‎Buat minyak ayam dengan menumis baw.putih cincang dan kulit ayam sampai kecoklatan

  4. 4

    Buat ayam kecap dengan mencincang daging ayam mentah lalu tumis baw.putih cincang dengan minyak dan margarine sampai harum, masukkan daun jeruk, salam sereh dan kecap manis, kecap asin, saus tiram, irisan daun bawang, merica kemudian masak sampai bumbu meresap

  5. 5

    Rebus air dan tulang ayam yg sudah diberi merica, garam dan kaldu bubuk sampai sari2 tulang keluar (api kecil, 15 menit) terakhir beri irisan daun bawang

  6. 6

    Penyajian terakhir --> siapkan mie yg sudah matang, beri ayam kecap, sawi, daun bawang, bawang goreng dan kerupuk pangsit lalu beri saos sambal sesuai selera, jgn lupa makan bersama kuah kaldu yg sudah dimasak bersama bakso 😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
seto_beri
seto_beri @cook_9941427
pada
Pekanbaru
only homechef for my husband and two doughters 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa