Gulai Ayam Padang
Khas masakan padang adalah santan kelapa. Gulai apapun, yg baik digunakan adalah santan kelapa asli, krn menghasilkan minyak dan tekstur kuah yg kental dan berminyak. Tapi karena keterbatasan waktu kadang-kadang saya menggunakan santan instan yg memang hasilnya tidak begitu bagus. Tapi untuk sekedar makanan sehari-hari tidak apalah...
Gulai Ayam Padang
Khas masakan padang adalah santan kelapa. Gulai apapun, yg baik digunakan adalah santan kelapa asli, krn menghasilkan minyak dan tekstur kuah yg kental dan berminyak. Tapi karena keterbatasan waktu kadang-kadang saya menggunakan santan instan yg memang hasilnya tidak begitu bagus. Tapi untuk sekedar makanan sehari-hari tidak apalah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu. Kecuali daun-daun-an, kayu manis dan cengkeh
- 2
Masak ayam dengan bumbu + daunan rempah dan air sampai ayam matang dan empuk. Jika menggunakan santan kelapa asli, ayam masak saja dengan bumbu dan sedikit air. Kalau sdh empuk masukkan santan cair.
- 3
Kalau ayam sudah empuk, tambahkan santan kara. Jika menggunakan santan asli, masukkan santan kentalnya. Masak sampai meresap sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak kira-kira 30 menit lagi sampai santan berminyak. Setelah matang, angkat. Sajikan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Verra Afryani A bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)