Potong ayam (1 ekor potong 8)bersihkan Daging ayam, lalu rebus setengah matang.. Beri garam 1/2 sdt garam, Lalu tiriskan

Kupas kentang, lalu potong memanjang (1 buah potong 4)

Haluskan semua bumbu halus yang telah disiapkan

Geprek semua bumbu yang telah disiapkan

Tumis bumbu yang telah di haluskan, setelah tercium aroma wangi lalu masukan bumbu yang telah di geprek, kentang, ayam dan beri sedikit air, dan 1/2 santan kara, beri garam, merica dan gula merah, aduk aduk perlahan, masaknya api sedang ya..

Setelah kentang dan daging terlihat matang, lalu tambahkan lagi air dan sisa santannya..