Bebek Peking Goreng Presto
Reski Ramadhani @cook_2235772
Cara Membuat
- 1
Cuci bebek sampai bersih dan buang bagian pantat/brutu. Lumuri dgn air lemon, garam dan cuka apel diamkan 30 menit. Kemudian cuci kembali sampai bersih dan lumuri dgn parutan jahe dan lengkuas. Diamkan 20 menit.
- 2
Lumuri bebek dengan bumbu yang dihaluskan : bwg merah, putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, jahe, lengkuas. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Diamkan 20 menit agar bumbu meresap
- 3
Siapkan panci presto dan masukkan bebek yang telah direndam bumbu. Beri air sampai menutupi permukaan bebek dan presto sampai empuk.
- 4
Goreng bebek sampai kecokelatan dan santap bersama sambal
- 5
Tips : untuk proses mempresto, bila ingin daging bebek hanya sekedar empuk, hanya diperlukan waktu mempresto 15-20 menit. Tapi bila ingin tulang bebek lunak, diperlukan waktu presto 40-45menit. Aku lebih suka daging empuk jadi aku pakai waktu presto 20 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Loves cooking, traveling and shopping :p
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bebek Goreng Presto Bebek Goreng Presto
BismillaahSudah kali keberapa ya masak niih bebek? Sering lah. Tapi baru kali ini di post. Saya selalu memresto nya karena praktis🤭Meskipun di presto, namun sama sekali tidak ada bau amis2nya. Yang penting adalah cara mengolahnya benar ya mom's.Bumbunya sama dengan bumbu ungkep ayam. Hanya saja, sereh lengkuas muda dan jahe ikut di blender bersama bumbu2 lainnya. Ini yang bikin bebek tidak amis. Sebelum di masak, kucuri terlebih dahulu dengan air jeruk nipis. HARUS ya mom's.Bebek goreng ini ternyata cucok di makan bersama tumisan pare. Sedaap🤤#PejuangGoldenBatikApron#olahanbebek#bebekgoreng#BebekGorengPresto#cookpadcommunity_gresik
-
Bebek Presto Goreng Bebek Presto Goreng
#siapramadan #olahanrumahan #masakanrumahan #NOMSG #bebekmuda
-
Bebek goreng presto Bebek goreng presto
Daging bebek lebih alot dibanding dengan daging ayam atau daging unggas lainnya, makannya aq masak pakai panci presto biar daging nya cepet lunak dan ngga boros gas kompor, masaknya cuma skitar 20menit an, jgn terlalu lama bisa lembek dagingnya hehe... kalau gak punya panci presto bisa diungkep pakai panci biasa tapi agak lama sekitar 1jam atau lebih kalau belum empuk dagingnya tambahin air lagi dan ungkep lebih lama,agak ribet sih emang... hhe... yuk cuss ini resepnya smoga bermanfaat...
-
-
Bebek Panggang Presto Bebek Panggang Presto
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruIni masakan akhir tahun baru lalu, tetapi baru sempat tulis resep. Bebek hingga setulangnya bisa dimakan. Hehehe.. Selamat mencoba bunda..
-
Bebek Goreng Simple Presto Bebek Goreng Simple Presto
Dapet daging bebek dari temen si Ayah.Nah perdana banget ini masak bebek.Padahal mah waktu diBekasi paling doyan banget ini daging bebek.Cuss, kita masak simple aja (ungkep Goreng) 😁Selamat Memasak Emak-emak Nusantara👩🍳Jangan lupa bumbui dengan Cinta dan doa🥰#PejuangGoldenBatikApron#ibundNethaKitchen#CookingWithLove#ideMasakanSimple
-
Bebek Goreng peking Bebek Goreng peking
hallo selamat sore ibu-ibu hari ini saya ingin sekali makan bebek goreng yang empuk dan gurih seperti peking duck ala chinese, tetapi saya ingin membuat dengan cara saya sendiri menggabungkan bebek goreng indonesia namun bercitarasa peking duck. jadi pagi tadi saya kepasar traditional membeli bahan bahan yang tentunya segar dan berkualitas baik, mari kita membuat bebek goreng peking yang maknyus untuk makan malam hari ini bersama kaluarga 😉😉😉
-
Bebek Goreng Presto Bu Laras Bebek Goreng Presto Bu Laras
Tiba2 suamiku pengen beli Bebek di toko daging nusantara yawes dirumah aku presto lalu goreng ajaTernyata makyuss habis tak tersisa#PejuangGoldenBatikApronSemoga diriku selalu lancar ikutan challenge #PejuangGoldenBatikApron aamiin
-
Bebek goreng kremes presto Bebek goreng kremes presto
Siapa yg anaknya suka makan kalijo.. Ya mirip2 lah yaaa.. Ini enak di cocol ke sambal korek ❤
-
Bebek Ungkep Presto Bebek Ungkep Presto
Lama banget pengen masak bebek. Anak2 saya suka banget sama bebek goreng.. biasanya saya milih beli, krn konon katanya memasak bebek itu rumit..amis..Setelah mengumpulkan keberanian dan segenap hati, akhirnya saya memasak bebek ungkep presto. Saya presto biar ngga lamaaa..hahahhaa..tp asli moms, uwenak...
-
Bebek presto siap goreng Bebek presto siap goreng
Gurih dan empuk, resepnya modifikasi dari ayam ungkep.Bs dimakan langsung, digoreng atau panggang.Cocok pake sambal ijo dan lalapan.
Nur -
Bebek Peking Panggang Bebek Peking Panggang
Pernah janjiin paksu mau bikinin bebek peking panggang favoritnya, tapi baru keturutan sekarang. Udah lama banget nyimpen resepnya mbak Shirley Wijaya yang super duper panjang prosesnya. Tapi menantang untuk dicoba 💪🏻Walau gak semua bahan ada di dapur, saya gak pake maltose dan licorice karena gak punya. Jadi seadanya bahan aja. Di resep gak pake angkak, karena ini bukan dimasak charsiu.Jujurly, ini effortful banget bikinnya.. pfyuuh. Tapi karena menu kesukaan paksu, jadi kudu bisa bikin sendiri lah.. Pas mateng, seneeeng banget, liat paksu lahap n muji sampai nambah terus. Yeaay, berarti approved! Gak ada bau amis sama sekali dan empuk, komennya.. 🤗💃#BALONChallenge#GenerasiAprontis#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_KeberuntunganTahunNaga#Cookpad_Id#Week23
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/493245
Komentar