Rica-rica Ceker & Balungan Ayam #BikinRamadanBerkesan #5
Pengen yang seger² pas buka, modal cuma beli balungan 5 ribu sama ceker 10 biji 3 ribu, bisa buat makan berdua karna bocil belum bisa makan pedes.
Kalo sisa ya buat tar sahur.. Wkwkwk, *emak²pengeretan
Bumbu mah asal aja ini asal ulek dan plung aja, eh pernah bikin sekali pas belum puasa kala itu kok mas bojo demen apalagi bikin dese mpe gembrobyos.. Haha,
Silahkan mencoba..
Rica-rica Ceker & Balungan Ayam #BikinRamadanBerkesan #5
Pengen yang seger² pas buka, modal cuma beli balungan 5 ribu sama ceker 10 biji 3 ribu, bisa buat makan berdua karna bocil belum bisa makan pedes.
Kalo sisa ya buat tar sahur.. Wkwkwk, *emak²pengeretan
Bumbu mah asal aja ini asal ulek dan plung aja, eh pernah bikin sekali pas belum puasa kala itu kok mas bojo demen apalagi bikin dese mpe gembrobyos.. Haha,
Silahkan mencoba..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ceker dan balungan, kucuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat. Setelah itu rebus ceker dan balungan, buang air pertama rebusan lalu rebus kembali dengan air panas, setelah mendidih sisihkan. Air rebusan kedua jangan dibuang ya untuk kaldunya.
- 2
Ulek bumbu halus, panaskan wajan, masukkan mentega lalu bawang bombay tumis sampai layu kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Tambahkan serai, salam, daun jeruk, jahe dan cabe rawit aduk sampai rata.
- 3
Tambahkan ceker dan balungan, aduk kembali hingga rata lalu tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit.
- 4
Masukkan gula pasir, kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan hingga ceker empuk dan bumbu meresap.
- 5
Jika air sudah sedikit menyusut dan test keempukan ceker dengan menusuknya dengan pisau, jika sudah pindah ke mangkuk saji. Dan siap dihidangkan.
- 6
Simple kan? Selamat mencoba..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar