Fettuccini Bolognese

Name: Fettuccini Bolognese
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging Cincang; Minyak Zaitun atau Butter atau Margarine; 1 Bawang Bombay ukuran sedang, cincang halus; 3 Siung Bawang Putih, cincang halus; 1 lembar Daun Salam; 3 sdm Parsley, cincang halus; 1 Buah Wortel ukuran sedang-besar, potong dadu kecil; 1 Gelas Saus Tomat siap pakai merk Barilla/La Fonte/Agnesi; 300 gr Spaghetti atau Fettuccini di rebus dengan air campur garam; Saus Sambal secukup nya (optional,yg suka pedas tambahkan); Bubuk Oregano secukup nya (kalo nggak ada, nggak masalah); 1 Bungkus kecil Kaldu Blok Maggi (alternative : Royco rasa D. Sapi); Kecap Manis secukup nya; Garam dan Merica secukup nya; 2 sdm Whipping Cream (optional); Taburan :; Keju Parmesan atau Cheddar; 1 sdm Parsley cincang halus

Niken Damayanti @1717CHID

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Lagi kangen sama saus Bolognese, buat Buka Puasa juga oke udah gitu simple lagi buat nya😀
Saus Tomat nya merk Barilla - Tomato Basilico yang sudah jadi (instant) bisa di beli di supermarket seperti Giant, Hypermarket, Carefour dsb nya.

Klasiker sih pakai Spaghetti, karena di toples kosong melompong jadi pakai mbak nya Spaghetti alias Fettuccini juga okeeh😉

Lebih banyak

Fettuccini Bolognese

Niken Damayanti @1717CHID

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Klasiker sih pakai Spaghetti, karena di toples kosong melompong jadi pakai mbak nya Spaghetti alias Fettuccini juga okeeh😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

300 grDaging Cincang
Minyak Zaitun atau Butter atau Margarine
1Bawang Bombay ukuran sedang, cincang halus
3 SiungBawang Putih, cincang halus
1 lembarDaun Salam
3 sdmParsley, cincang halus
1 BuahWortel ukuran sedang-besar, potong dadu kecil
1 GelasSaus Tomat siap pakai merk Barilla/La Fonte/Agnesi
300 grSpaghetti atau Fettuccini di rebus dengan air campur garam
Saus Sambal secukup nya (optional,yg suka pedas tambahkan)
Bubuk Oregano secukup nya (kalo nggak ada, nggak masalah)
1 Bungkus kecilKaldu Blok Maggi (alternative : Royco rasa D. Sapi)
Kecap Manis secukup nya
Garam dan Merica secukup nya
2 sdmWhipping Cream (optional)
Taburan :
Keju Parmesan atau Cheddar
1 sdmParsley cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oseng Bawang bombay, Bawang putih dan Daun Salam sampai harum. Masukkan Daging Giling, Wortel,Kaldu Blok/Royco dan kecap manis, oseng sampai warna daging berubah.
2

Tuangkan Saus Tomat - Barilla, Saos Sambal, Daun Parsley aduk sampai tercampur rata. Bumbui dengan Garam, Merica dan Bubuk Oregano. Masak dengan api kecil, tutup wajan nya. Biarkan sampai bumbu meresap dan wortel melunak (kira2 30-35 menit), sekali kali di aduk. Kalau terlalu kering, tambahkan air sedikit dahulu.
3

Didihkan Air yang banyak, beri garam 1 sdm Garam. Cicipi, kalau kurang asin tambah kan lagi tapi sedikit dulu ya sampai rasa asin nya pas. Rebus Fettuccini atau Spaghetti sampai al dente atau yang mau lunak, rebus sampai kematangan nya sesuai selera.
4

Bila saus Bolognese sudah matang, beri Whipping Cream (optional), aduk rata. Koreksi rasa nya, yang suka manis tambahkan Kecap Manis kemudian aduk lagi. Penyajian : Masukkan Fettuccini atau Spaghetti ke dalam Piring Saji, tuangkan Saus Bolognese di atas nya, taburi dengan Parutan Keju dan Daun Parsley (bila suka).
5

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Niken Damayanti @1717CHID

pada 31 Mei 2018 21.02

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Fettucine Bolognese Keju Kecap Parmesan Daging Cincang Daging Sapi Mentega Cheddar Tomat Bawang Putih Zaitun Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya