Mie Kuah Tomyam

Name: Mie Kuah Tomyam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kecil mie telor pipih,rebus; 500 ml air; 100 gr bumbu pasta tomyam instan; 1/2 buah bawang bombay,iris memanjang; 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt ebi; 1 buah tomat,potong-potong; 1 sdm air jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica; Taburan Kuah; 3 siung bawang putih,cincang kasar; 10 sdm minyak goreng; Bahan Isian; 10 buah bakso sapi,kerat-kerat; 10 buah bakso ikan,kerat-kerat; 4 buah otak-otak,potong-potong; 6 lembar sawi putih,potong-potong; 6 lembar pokcoy,potong-potong

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Mie Kuah Tomyam

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 bungkus kecilmie telor pipih,rebus
500 mlair
100 grbumbu pasta tomyam instan
1/2 buahbawang bombay,iris memanjang
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
1 sdtebi
1 buahtomat,potong-potong
1 sdmair jeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica
Taburan Kuah
3 siungbawang putih,cincang kasar
10 sdmminyak goreng
Bahan Isian
10 buahbakso sapi,kerat-kerat
10 buahbakso ikan,kerat-kerat
4 buahotak-otak,potong-potong
6 lembarsawi putih,potong-potong
6 lembarpokcoy,potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburan Kuah : panaskan minyak goreng,masukkan cincangan bawang putih. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat & tuang bawang bersama seluruh minyak dalam wadah. Sisihkan.
2

Didihkan air dalam panci,setelah air mendidih masukkan bumbu pasta tomyam,bawang bombay,daun jeruk sereh & ebi. Masak hingga kuah wangi. Jika kuah sudah wangi,masukkan potongan tomat. Aduk rata. Kemudian bumbui dengan garam,gula,merica & air jeruk nipis.
3

Jika rasa sudah pas masukkan bakso sapi,bakso ikan & otak-otak. Masak hingga bakso matang. Beri taburan minyak bawang putih yg telah dibuat sebelumnya,aduk rata.
4

Terakhir,masukkan sawi putih & pokcoy dalam kuah. Masak hingga sayur layu. Matikan api.
5

Penyajian : tata mie telor yg telah direbus kedalam mangkok,lalu siram dengan kuah tomyam beserta isiannya. Sajikan selagi hangat.