Ayam Sambal Hijau ala Ummu Rasya

Name: Ayam Sambal Hijau ala Ummu Rasya
Yield: kurleb 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (me : dada dan paha); Secukupnya garam; 4 siung bawang putih geprek; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ons cabe keriting hijau; 2 buah tomat hijau yg sedang; Bumbu Pelengkap :; 1 batang daun prei; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya minyak untuk menumis

Ummu Rasya Afif @cook_ummuRasya111014

Malang

Source : Susan Mellyani

Lebih banyak

Ayam Sambal Hijau ala Ummu Rasya

Ummu Rasya Afif @cook_ummuRasya111014

Malang

Source : Susan Mellyani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 30 menit

kurleb 10 porsi

1 kgayam (me : dada dan paha)
Secukupnyagaram
4 siungbawang putih geprek
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 onscabe keriting hijau
2 buahtomat hijau yg sedang
Bumbu Pelengkap :
1 batangdaun prei
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 30 menit

1

Ungkep ayam dg bawang putih geprek dan garam sampai empuk lalu goreng kekuningan.
2

Siapkan wajan berisi minyak untuk menumis bumbu halus (agak banyak), masukkan bumbu halus. Tumis hingga bau langunya hilang dan benar-benar matang.
3

Tambahkan gula dan garam serta masukkan daun prei. Aduk rata dan koreksi rasa.
4

Masukkan ayam yg telah di goreng, aduk rata. Sajikan dg nasi uduk hangat.