Steak ala WS

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan untuk marinasi daging:
  4. 1/2 sdtGaram
  5. secukupnyaMerica
  6. Bawang putih
  7. Bahan kering pelapis daging :
  8. 10 sendok makanTepung terigu
  9. 2 sendok makantepung maizena
  10. 1/2 sdtkaldu
  11. Bahan pelapis basah
  12. 1/5 gelasair es
  13. Bahan utk saos steak :
  14. 1 sdmsaos tomat
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 1 sdmkecap asin
  18. secukupnyaMerica
  19. Bubuk pala
  20. 2 siungBawang putih
  21. 1 buahbawang bombay
  22. 1 sendok makanmentega utk menumis
  23. 1/4 sdtGaram
  24. 1/4 sdtGula putih
  25. 1 sdmtepung maizena yg telah ditambah air

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu utk marinasi

  2. 2

    Lumuri daging dgn bumbu halus, diamkan didalam kulkas slama 1 jam agar bumbu meresap

  3. 3

    Campurkan bahan pelapis kering. Sisihkan

  4. 4

    Keluarkan daging dri kulkas, lumuri daging dgn telur

  5. 5

    Ambil 1 sdm dari bahan pelapis kering tambah sdikit air es & baking soda.

  6. 6

    Lumuri daging kedalam tepung kering, tekan perlahan & cubit2 daging utk hasil yg kribo lalu gibas2 daging agar tdk trlalu byk tepung yg menempel. Melumuri daging lebih baik satu persatu

  7. 7

    Celupkan daging kdalam bahan basah dan masukan kmbali k tepung kering.

  8. 8

    Goreng daging sampai matang dgn minyak yg banyak & api kecil.

  9. 9

    Cara buat saos : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukan semua bahan saos tambahkan tepung maizena yg telah ditambah aurutk pengental. Jangan lupa cek rasa

  10. 10

    Tata steak, tambahkan sayuran dan siram dengan saos.

  11. 11

    Steak siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lilis Wasilah
Lilis Wasilah @Lilissagara
pada
Bandung
ibu 1 anak, suka makan & suka masak untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa