Gulai nangka jambi (simple)

Name: Gulai nangka jambi (simple)
Yield: 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nangka muda kupas (beli aja yg sebungkus 5rb); Daun salam. Sereh, daun jeruk; Bumbu yg dihaluskan; 8 butir Cabe merah keriting; 3 butir Cabe rawit merah; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; sedikit Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kapulaga; 1 butir pala; 5 butir kemiri sangrai; Secukupnya ketumbar; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Santan kara 1 sachet tambah air satu gelas belimbing; Bahan pelengkap :; Lontong dan bawang goreng

Nurmalia Muamar @cook_11908019

Bandung

Masakan favoritnya suami paling enak klo dah bikin ini plus lontong ditaburi bawang goreng.. Selamat Mencoba

Lebih banyak

Gulai nangka jambi (simple)

Nurmalia Muamar @cook_11908019

Bandung

Masakan favoritnya suami paling enak klo dah bikin ini plus lontong ditaburi bawang goreng.. Selamat Mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10porsi

Nangka muda kupas (beli aja yg sebungkus 5rb)
Daun salam. Sereh, daun jeruk
Bumbu yg dihaluskan
8 butirCabe merah keriting
3 butirCabe rawit merah
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
sedikitGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKapulaga
1 butirpala
5 butirkemiri sangrai
Secukupnyaketumbar
1 ruasLengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Santan kara 1 sachet tambah air satu gelas belimbing
Bahan pelengkap :
Lontong dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nangka dengan air panas agar hilang getah2nya.. Lalu rebus selama 15menit hingga empuk
2

Haluskan bumbu yg dihaluskan
3

Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk sereh daun salam lalu masukkan nangka yg sudah direbus.. Masukkan santan lalu rebus hingga bumbu meresap dan didih..
4

Koreksi rasa.. Hidangkan lalu tambahkan lontong dan taburi bawang goreng.. Yummy