Sambel oncom (kering)

27 orang berencana membuat resep ini
Rara22
Rara22 @cook_11949173
Bekasi

Masih dengan menu oncom yg kebetulan beli banyak pas mudik.. iseng2 bikin sambel oncom. Nah kalo oncom jakarta gak bisa nih dibikin sampe kering gini...
Suami pertama kali makan sambel oncom ini dan nambah nasi terusss sampe lupa sama lauk yg lain.. seriusan bikin awet lauk tapi boros nasi heheheheh

Lebih banyak
Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papanoncom (goreng setengah mateng biar ga terlalu basah)
  2. 10 buahcabe rawit setan
  3. 2 siungbawang putih (sangrai/bakar)
  4. 3 siungbawang merah (sangrai/bakar)
  5. 2 ruaskencur
  6. 1 ruasjahe (geprek)
  7. 1 ruaslengkuas (geprek)
  8. 1 lembardaun bawang
  9. 1 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, rawit dan oncom. Jangan terlalu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu dan oncom yg telah dihaluskan bersama lengkuas, jahe, daun baaang. Terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah bumbu meresap tambahkan kemangi. Tumis sebentar...angkat lalu sajikan...

  3. 3

    Kalo dirumah ibu...suka ditambahin air biar oncomnya agak basah. Kebetulan suami sukanya sambel yg kering, jadi saya ga tambah air pas menumisnya... (oiaa... ini bisa untuk isian combro juga ya moms)

Reaksi

Edit resep
Laporan resep
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rara22
Rara22 @cook_11949173
pada
Bekasi
full time mommy .. pejuang dapur ngebul..ig @rarasundara(*kalo recook jangan lupa sertakan fotonya ya moms)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya