Fortune Bread
Sebenernya ini hasil recook dan mixed beberapa resep. Hihihi
Dikasih nama Fortune Bread karena kita makannya tebak-tebak berhadiah. Dimana si dough roti ini ada yang digulung, dibuletin dan dilipet lalu dicemplung gitu aja ke loyang. Isinyapun beragam, ga bisa ditebak. Masing-masing part roti (baik gulung, bulet/lipat) fillingnya macem-macem. Bisa aja kita sekali kobel dapet yang isi milk condense cream, strawberry jam, white choco, cheese, raisin, chocolate atau bahkan plain. Hehehe
Note :
Mungkin ketika baca resep akan sedikit puyeng. Ini emang prosesnya suka-suka. Sambil iseng buatnya.
Fortune Bread
Sebenernya ini hasil recook dan mixed beberapa resep. Hihihi
Dikasih nama Fortune Bread karena kita makannya tebak-tebak berhadiah. Dimana si dough roti ini ada yang digulung, dibuletin dan dilipet lalu dicemplung gitu aja ke loyang. Isinyapun beragam, ga bisa ditebak. Masing-masing part roti (baik gulung, bulet/lipat) fillingnya macem-macem. Bisa aja kita sekali kobel dapet yang isi milk condense cream, strawberry jam, white choco, cheese, raisin, chocolate atau bahkan plain. Hehehe
Note :
Mungkin ketika baca resep akan sedikit puyeng. Ini emang prosesnya suka-suka. Sambil iseng buatnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam sebuah wadah campur tepung terigu dan gula. Sisihkan.
- 2
Siapkan bahan biang : campur susu hangat (jangan terlalu panas karena menonaktifkan ragi) + fermipan. Aduk dan diamkan hingga berbuih.
- 3
Campur biang dengan telur yang dikocok lepas, dan pasta pandan lalu masukkan ke dalam tepung dan uleni hingga rata. Susul dengan butter. Uleni hingga kalis elastis. Proofing hingga mengembang 2 kali lipat.
- 4
Bagi adonan menjadi 3.
Adonan 1. Pipihkan adonan hingga agak tipis. Lalu potong-potong adonan membujur selebar 3 cm. Sebagian Olesi permukaan dengan campuran butter dan SKM. Sebagian lagi isi dengan keju. Lalu gulung dan tata secara acak dalam loyang yang sudah di semir. - 5
Adonan 2.
Gilas adonan dengan rolling pin. Potong adonan kotak-kotak (4 x 4) isi dengan raisin, lipat. Sebagian biarkan plain. Ulangi hingga habis. Masukkan hasil lipatan adonan ke dalam loyan secara acak. - 6
Adonan 3.
Bagi adonan menjadi 5 bagian. Isi masing-masing dengan selai strawberry, WCC, DCC. Masukkan secara acak dalam loyang. - 7
Proofing kembali selama 45 menit. Olesi dengan bahan olesan, beri topping. Lalu panggan dengan suhu 160'C selama 20 menit.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar