Dendeng Balado
Ini masakan saat pertama kali bisa masak. Tadinya gak pake kentang, tapi coba2 ternyata enak juga. Aku pake cabe merah keriting biar pedes. Kalo pengen gak pedas, bisa diganti sama cabe merah besar. Untuk tomatnya, bisa digiling bersama cabe atau di iris dulu baru dimasukkan kedalam cabe saat digoreng.
Dendeng Balado
Ini masakan saat pertama kali bisa masak. Tadinya gak pake kentang, tapi coba2 ternyata enak juga. Aku pake cabe merah keriting biar pedes. Kalo pengen gak pedas, bisa diganti sama cabe merah besar. Untuk tomatnya, bisa digiling bersama cabe atau di iris dulu baru dimasukkan kedalam cabe saat digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging, kemudian potong setebal 1 cm dengan lebar sekitar 5 cm (kayak potongan daging untuk gepuk) lalu ungkep hingga lunak.
- 2
Kupas kentang, cuci, kemudian potong panjang lalu goreng hingga kekuningan
- 3
Daging yang sudah di ungkep kemudian di pukul dengan batu giling. Aku pake ini. Asal penyet aja, jangan terlalu keras takut dagingnya hancur.
- 4
Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging. Jangan terlalu kering, karena daging sebelumnya sudah lama direbus. Kurleb, 5 menitan dibolak balik.
- 5
Minyak bekas menggoreng daging digunakan untuk menggoreng bumbu halus (jika tomat diiris, maka masukkan tomat terlebih dahulu hingga layu baru bumbu halus), setelah matang, koreksi rasa. Lalu masukkan daging yang sudah digoreng dan kentang. Aduk rata. Hidangkan.
- 6
Selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar