Opor pedes tahu, tempe dan sayap ayam ala Ku

chayara
chayara @chayara1311
Kalimantan Selatan

Opor pedes tahu, tempe dan sayap ayam ala Ku

57 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtempe potong 10 menjadi segitiga
  2. 5 buahtahu potong 2 jd segitiga
  3. 15 potongsayap ayam
  4. 130 mlsantan kara
  5. 10 buahcabe rawit
  6. 1 batangsereh
  7. 3 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. Lengkuas
  10. Minyak untuk menumis
  11. 1500 mlair
  12. Bumbu:
  13. 5 buahcabe merah besar
  14. 5 butirbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 sdtketumbar
  17. 3 butirkemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskencur
  21. 1 sdmgaram
  22. 1 sdmgula pasir
  23. Pelengkap:
  24. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus potongan tempe tambahkan sedikit garam sampai mendidih. Buang airnya sisihkan (untuk menghilangkan rasa pahit dan langu)

  2. 2

    Tumis bumbu halus tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukan sayap ayam tumis sampai layu. Tambahkan air masak sampai mendidih.

  4. 4

    Masukan tempe dan tahu. Masak sampai bumbu meresap. Tambahkan santan kara. Tunggu sampai mendidih matikan api.

  5. 5

    Siap dihidangkan taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chayara
chayara @chayara1311
pada
Kalimantan Selatan
hobby masak dan makan, terutama yang pedes2 dan berpikir untuk bisnis kuliner
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa