Tongseng Sapi

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/4Daging Sapi Khas Dalam
  2. 2 PotongIga Sapi
  3. 5 Sendok MakanMinyak Goreng
  4. 6 SiungBawang Merah
  5. 2 ButirBawang Putih
  6. 1 RuasKunyit
  7. 1/2 RuasJahe
  8. 4Cabai Merah Besar
  9. 1 BatangSerai (Memarkan)
  10. 1 LembarDaun Salam
  11. 2 LembarDaun Jeruk (Buang Tulang Daunnya)
  12. 1 RuasLengkuas (Memarkan)
  13. 11Cabai Rawit Merah
  14. 4 Sendok MakanKecap Manis
  15. 1/3Gula Jawa
  16. 1/2Kol (iris besar)
  17. 2 BuahTomat (bagi 4)
  18. Daun Bawang
  19. 4 Sendok makansantan kental
  20. Garam
  21. Merica
  22. Totole/Penyedap Rasa
  23. 2 butirKemiri
  24. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Iga Sapi selama 1 jam (Sebagai Kaldu), Kemudian masukan daging sapi yang sudah dipotong. Buang buih-buihnya

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, kemiri dan jahe

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan masukan serai, daun salam, daun jeruk masak hingga matang kemudian masukan rawit utuh masak sebentar

  4. 4

    Masukan semua bumbu yang sudah di tumis kemudian masukan kecap, garam, penyedap rasa, merica dan gula merah

  5. 5

    Masukan santan dan aduk agar tidak pecah

  6. 6

    Masukan kol dan masak hingga kol matang

  7. 7

    Matikan api kemudian masukan tomat dan taburi daun bawang

  8. 8

    Hidangkan pada mangkok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiffany Estherlita
Tiffany Estherlita @cook_13491021
pada
Bandung
cuma senang masak yang simple dan makan yang enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa