Ayam betutu rebus

Name: Ayam betutu rebus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dagingayam, beri air jeruk dan sedikit garam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Minyak kanola/minyak goreng; Bumbu halus; 1 ruas jari kencur; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sendok teh ketumbar; 2 butir kemiri; 2 batang sereh; 1/2 sendok teh lada; 3 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 1/2 kotak terasi, bakar; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Smallkitchen1304 @smallkitchen

Indonesia

Ayam betutu rebus

Smallkitchen1304 @smallkitchen

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdagingayam, beri air jeruk dan sedikit garam
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak kanola/minyak goreng
Bumbu halus
1 ruas jarikencur
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1 sendok tehketumbar
2 butirkemiri
2 batangsereh
1/2 sendok tehlada
3 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
1/2 kotakterasi, bakar
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk kasar bumbu halus
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
3

Masukkan ayam, aduk rata.
4

Tambahkan air hingga ayam terendam. Tutup.
5

Bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga matang. Cek rasa. Sajikan.
6

Note: saya hanya menambahkan air hingga ayam setengah terendam lalu saya lanjutkan memasak dengan api kecil hingga ayam matang.
7

Note: takaran bumbu bebas di modifikasi sesuai selera