Tongseng Sapi

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grDaging Sapi
  2. 100 grKol
  3. 1 bhTomat Merah
  4. 1 bhTomat Hijau
  5. 1 btgDaun bawang
  6. 500 mlSantan encer
  7. 20 mlSantan kental (santan kara)
  8. 1 btgSereh (geprek)
  9. 1 lbrDaun Salam
  10. 3 lbrDaun jeruk
  11. 3 btrBawang Merah (iris)
  12. 5 bhCabe Rawit (haluskan)
  13. 3 sdmKecap Manis
  14. Garam, Gula
  15. Bumbu halus:
  16. 4 btrBawang Merah
  17. 2 btrBawang Putih
  18. 1 cmKunyit
  19. 1/2 cmJahe
  20. 1 btrKemiri
  21. 1/4 sdtmerica
  22. 1/2 sdtKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah: Rebus santan, bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, garam, gula, sampai wangi (agak lama).

  2. 2

    Tumis bawang merah iris dan cabe rawit hingga wangi, masukkan daging.

  3. 3

    Masukkan kol, setelah kol layu masukkan kecap manis.

  4. 4

    Masukkan kuah tongseng yang sudah dibuat, dan santan kental. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan.

  6. 6

    Matikan kompor, masukkan daun bawang.

  7. 7

    Siap disajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raja Yulita Indah Sari
pada
Batam

Komentar

Resep Serupa