Rendang Buncis

Name: Rendang Buncis
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan yang di iris :; 1 kg Buncis; 3 buah ati ampela ayam; 12 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 10 Cabe Merah; 1 bungkus santan kara; Bumbu yang dihaluskan :; 10 buah cabe merah; 1 jari kunyit; sedikit jahe; sedikit lengkuas; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butirkemiri; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya lada; secukupnya garam

Tri Ambar Wati @cook_4463809

Yogyakarta

Biasanya kalau pakai bumbu rendang, pakai daging. Tapi pengen ganti daging dengan buncis. Alhasil suka banget deh. Makyus :D

Lebih banyak

Rendang Buncis

Tri Ambar Wati @cook_4463809

Yogyakarta

Biasanya kalau pakai bumbu rendang, pakai daging. Tapi pengen ganti daging dengan buncis. Alhasil suka banget deh. Makyus :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

Bahan yang di iris :
1 kgBuncis
3 buahati ampela ayam
12 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
10Cabe Merah
1 bungkussantan kara
Bumbu yang dihaluskan :
10 buahcabe merah
1 jarikunyit
sedikitjahe
sedikitlengkuas
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4butirkemiri
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyalada
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong - potong buncis seperti gambar
2

Ati Ampela di cuci bersih dan di masak terlebih dahulu dengan air yang mendidih, lalu tiriskan, dan iris kecil- kecil seperti gambar
3

Iris bumbu seperti pada gambar
4

Tumis bumbu iris sampai harum, masukan bumbu halus hingga matang dan berbau harum, masukan garam, gula, dan penyedap rasa
5

Masukan ati ampela, tumis lalu masukan buncis secara perlahan. Masukkan santan kara, lalu masak hingga mateng.
Angkat dan Sajikan :)