Tongseng Daging Sapi Spesial

irma gianova
irma gianova @irmagianova1203
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 100 mlsantan kental sun kara
  3. 1 buahwortel di kupas dan dipotong dadu
  4. 4 buahkentang ukuran kecil dikupas dan potong dadu
  5. 1/4 bagiankol diiris-iris
  6. 1 buahtomat diiris serong
  7. 1 helaidaun bawang diiris kecil kecil
  8. 4 helaidaun seledri diiris kecil kecil
  9. 5 buahcabai merah diiris serong
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmlengkuas
  12. 2 batangserai
  13. 2 lembardaun salam
  14. 3lembar
  15. 1 bungkusladaku
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyaroyco (jika perlu)
  18. Secukupnyagula pasir
  19. Secukupnyabon cabe
  20. Bawang merah goreng
  21. Bahan yang dihaluskan :
  22. 3 buahkemiri (digoreng dulu)
  23. 8 buahbawang merah
  24. 6 buahbawang putih
  25. 2 buahcabai merah rawit
  26. 1 ruaskunyit (dibakar dulu)
  27. 1 sdtketumbar bubuk
  28. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ukuran dadu daging sapi dan rebus sampai setengah matang

  2. 2

    Buat bumbu yang dihaluskan bisa dsnga diulek atau diblender

  3. 3

    Siapkan wajan tumis bumbu sampai aroma tercium harum

  4. 4

    Siapkan panci dan didihkan air setelah mendidih kemudian masukan bumbu halus yang sudah ditumis tadi kedalam panci

  5. 5

    Masukan bumbu yang lainnya daun salam, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas

  6. 6

    Masukan sayuran wortel kedalam panci, jeda 5 menit masukan kentang kemudian tunggu sampai sayur matang

  7. 7

    Kemudian masukan daging sapi yang sudah direbus tadi

  8. 8

    Terakhir masukan santan, masukan dan lengkapi bumbungan dengam beri garam, gula, royco dan ladaku

  9. 9

    Masukan sayur kol, bawang daun, seledri dan tomat

  10. 10

    Aduk dan masak sampai bumbu mersap

  11. 11

    Setelah matang tuangkan kedalam mangkuk dan taburi dengan bawang mangkuk diatasnya. Makanan siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irma gianova
irma gianova @irmagianova1203
pada

Komentar

Resep Serupa