Homemade Katsu

Name: Homemade Katsu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Chicken/Pork fillet; 300 gr tepung roti/bread crumbs; 2 butir telur; 100 gr terigu; BAHAN MARINATE; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saos tiram; secukupnya lada; secukupnya Kecap asin

mitha frencya halim @cook_2663867

Hefei, China

Katsu ini makanan yang berasal dari Jepang dan di baluri dengan tepung roti, lalu di goreng agar membentuk tekstur yang crispy!

Bisa juga loh di siram curry jepang😛

Katsu ini makanan yang berasal dari Jepang dan di baluri dengan tepung roti, lalu di goreng agar membentuk tekstur yang crispy!

Bisa juga loh di siram curry jepang😛

Lebih banyak

Homemade Katsu

mitha frencya halim @cook_2663867

Hefei, China

Katsu ini makanan yang berasal dari Jepang dan di baluri dengan tepung roti, lalu di goreng agar membentuk tekstur yang crispy!

Bisa juga loh di siram curry jepang😛

Katsu ini makanan yang berasal dari Jepang dan di baluri dengan tepung roti, lalu di goreng agar membentuk tekstur yang crispy!

Bisa juga loh di siram curry jepang😛

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

200 grChicken/Pork fillet
300 grtepung roti/bread crumbs
2 butirtelur
100 grterigu
BAHAN MARINATE
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaos tiram
secukupnyalada
secukupnyaKecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ambil daging fillet, lalu ketok2 daging dengan geprekan(seperti palu) atau bisa gunakan pisau/cobek. Proses ini digunakan agar permukaan daging terbuka dan bumbu bisa lebih meresap ke dalam daging.
2

Campur semua bahan marinate ke daging, aduk rata, diamkan 15-20menit.
3

Siapkan tepung, kocokan telur dan tepung roti. Masing2 di wadah terpisah.
4

Pertama baluri dengan TERIGU, lalu ke KOCOKAN TELUR, selanjutnya ke TEPUNG TERIGU. Pastikan permukaan dahing ter-coat dengan sempurna. Ulangi hingga daging habis.
5

Lalu goreng daging hingga cokelat kematangan, jika belum ingin dimakan, daging yang sudah dibaluri bisa disimpan di lemari es, proses ini juga dapat membantu tepung roti lebih melekat pada daging. Selamat mencoba:)