Hari Raya Idul Adha tahun ini 1443 H , tepatnya Minggu 10 Juli 2022 motong 3 ekor kambing . Rupanya Bp . PakSu kepengin kepala kambing akhirnya nyisain 1 buah langsung dibersihkan menggunakan torch . Kemudian di rebus dengan dikasih daun salam , langkuas , sereh , garam supaya tidak bau prengus . Dan air rebusan pertama dibuang diganti dengan merebus menggunakan air yang baru hingga empuk . Ini resep buka draf 🤭Source : Adelia Fatmawati#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Waktu idul adha kemaren dapet kepala kambing dan langsung disimpen di kulkas pas udh di bersihin. Trus baru ke ingett masih ada kepala kambing jadi baru sekarang deh di masak 😅

Punya 1 kepala kambing utuh bisa jadi beberapa masakan:- kulit, daging di pipi, lidah, kuping dibikin tumis- otak digoreng dengan tepung kentaki- tulang, mata, dan bagian lainnya dibuat gulaiGak ada yang kebuang 😆

Dapat kepala kambing hasil penukaran kupon idhul adha Eh nggak ding. Hihi... Karena tahun ini qurban kambing jadi diberi kesempatan milih bagian tubuh hewan qurban selain dagingnya. Awalnya gak sadar mau milih ekor, lha emang ekor kambing segede ekor sapi. Setelsh tersadar ketawa sendiri. Akhirnya jatuhkan pilihan kepala. Klo dapat kepala berharap kelak bisa jadi kepala negara 😀😀 Bercanda aja maksudnya klo dpt kepala paling enak dibikin gulai. Markicob#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCocok

Jarang2 Idul Adha dapet yg namanya Kepala Kambing. Yuk ah berbagi resepnya #KitaBerbagi

Aku punya tips agar daging bisa empuk ...Dan Spesial idul Adha pertama kali masak kepala ..dari belah kepala kambing sendiri wooowww😁🤣

Menyemarakkan Idul Adha.Bikin gulai kepala kambing.#dapurmbokhenie#GenerasiAprontis#masaksetiapbagian#olahankambing#gulaikepalakambing#cookpadIndonesia

Juni 2025Idul Adha tiba dan waktunya perdagingan...Salah satu bagian yang dilelang ke semua panitia adalah bagian kepala. Karena jarang orang mau mengolahnya.Kali ini paksu nantangin masak kepala kambing. Oke... Tantangan diterima. Dengan syarat kepala kambing dalam keadaan sudah tak berbulu. Dengan semangat paksu ngebersihin kepala kambing bersama bapak-bapak lain yang ambil kepala juga 😂. Alhamdulillah tantangan done, tapi sudah cukup kali ini aja masak kepala kambingnya. Karena habis masak langsung mabok daging, alias mual😅#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#BerkurbanAnekaDaging#Semarak_BerkurbanAnekaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Merayakan Idul Adha di kampung halaman, ikut membantu ibuku dan panitia qurban mengelola dan mendistribusikan 3 ekor sapi plus 10 ekor kambing. Capek tapi seruu.Selain membawa pulang daging bagian pekurban, daging bagian warga, kami juga mendapat bonus kepala kambing yang sudah dibersihkan dan juga torpedo kambing.Jujur baru kali ini aku mengolah kepala kambing. Biasanya orang-orang bikin tengkleng.Aku coba masak kepala kambing dengan bumbu gulai, alhamdulillah lariis.. semua suka (meskipun yang masak gak ikut makan 😅).Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025 26.122#CookpadCommunity_Bandung

Ceritanya Bapa udh kepengen banget nyayur kepala kambing... Tp baru kesampean😁Belinya kepala kambing mentahan... Ngilangin bulunya gak bisa bisa😅Dari pake air panas sampe di bakar,,Tp akhirnya bisa setelah lama😁#MudikOnline#CookpadCommunity#BerburuCelemekEmas#BerjuangBersamaTeman#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3

pengen tongseng, eh ada kepala kambing...mantaplah 😂

#MasakDagingKurban#GAS2025#CocomtangPost_DagingQurban25#CookPadCommunity_TangerangKreasi daging kurban sapi ataupun kambing.Daging sapi dibuat soto tangkar Betawi sudah, daging kambing dibuat gulai juga sudah. Dan yang tersisa kuahnya saja nih, yuk kita olah jadi tongseng Kepala kambing. Lumayan dapat kepala kambing dan kita buat tongseng dengan bahan seadanya. Kepala kambing dimasak hingga lunak dan matang, melalui proses yang panjang. Dari menggunting bulu rambutnya, hingga membakar bulu rambutnya dan merebusnya selama 3 jam dengan api kecil.