Siapkan daun pepaya dibaskom, lalu masukan daging sapi yang sudah dipotong seperti pada gambar, diamkan dulu supaya daging nantinya empuk

Haluskan bumbu halus jika sudah halus, tambahkan kecap dan daun jeruk (koreksi rasa). Kemudian masukan daging yang sudah didiamkan di daun pepaya kedalam bumbu halus, diamkan agar meresap.

Tusuk tusuk daging yang sudah dibumbui. Kemudian bakar dagingnya. Bisa dimasak setengah matang lalu dikasih bumbu lagi dan dibakar lagi sampai matang supaya lebih meresap. Tapi sekali pun tetap enakkss

Nikmat dengan nasi hangat dan sambal kecapnyaa 👅