Tongseng Daging Kambing

Dapat daging kambing Idul Adha, karena sy kurang suka dg daging kambing, sy rebus 2 hari pagi dan sore sampai empuk, kuah pertama dibuang, juga kuah kedua, baru kuah ketiganya dimasak... empuuk banget..

Lebih banyak

Tongseng Daging Kambing

Sri Dyah Akilie @cook_5182691

Setiabudi Tanjungsari, Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging kambing di iris2
1 buahwortel, di iris bulat
1 buahkentang, di potong 2 lalu di iris
1250 ccair
Bumbu halus :
1/2 onscabe merah
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sendok tehlada bubuk
1/2 sendok tehketumbar bubuk
2 cmjahe
5 cmkunyit
1/2 buahtomat
2 buahkemiri
Garam
Bumbu tambahan :
2 batangsereh digeprak
2 batangbawang prei di iris2
2 cmlaos digeprak
Daun kunyit, daun salam, daun jeruk
Kecap asin, kaldu bubuk, sedikit gula pasir
1/2 buahtomat di iris2
Olive oil untuk menumis
Bahan pelengkap :
Seledri di rajang
Jeruk pecel/nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu tambahan
2

Tambahkan air, masak sampai matang, lalu masukkan ber turut2 daging, wortel, terakhir kentang
3

Setelah matang, disajikan dg diberi tambahan seledri dan air jeruk nipis
4

Di makan dg lontong atau nasi tetap enak, jangan lupa sambal dan kerupuk