Parutan kelapanya tadi dibuat santan kental sekitar 2 liter.airnya pake air kelapanya tadi ya..

Siapkan santan encer dengan air mineral.(klo pake air kelapa itu lebih baik) karena air kelapa sebagai pemanis dan bikin masakan jadi gurih alami tanpa harus pake penyedap.

Haluskan bumbu halusnya antara lain bawang putih bawang merah(sisakan dua siung bawang merah dan baputnya),jahe, kunir, laos(sisakan 2 cm), miri, cabe, ketumbar,pala, jinten,merica.

Rajang sisa bawang putih dan bawang merah tadi.

Panaskan minyak.kemudian tumis rajangan bawang putih dan bawang merah tadi sampai harum.

Masukkan bumbu halusnya dan tumis

Masukkan bahan lain antara lain sere, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulogo, sisa laos (geprek), cengkeh, asam jawa, kayu manis..tumis sampai harum

Masukkan santan encernya..aduk terus sampai mendidih.kemudian masukkan daging sapinya

Aduk terus kemudian masukkan kacang merahnya

Aduk terus sampai menyusut ya airnya

Kemudian masukkan santan kentalnya...aduk terus dan usahakan santannya tidak pecah ya.kemudian masukkan daun kunyitnya...

Rendang siap disajikan