Iris tahu putih jangan terlalu tipis kemudian goreng sampai setengah garing, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum menggunakan margarin atau minyak. Setelah harum masukan udang kupas dan ayam masak hingga udang merah dan ayam matang

Masukan sayuran yg telah di iris dan di cuci bersih, tambahkan air bumbui saus tiram minyak ikan garam dan gula, tunggu hingga matang kemudian masukan jamur kuping yg telah di iris lalu tofu yg telah di goreng, tunggu sebentar sampai mendidih, masukan larutan maizena di kira2 aja sampai setengah kental.

Matikan api, sapo tahu siap di hidangkan