Soto daging kuah bening

Mrs. Ovie25
Mrs. Ovie25 @Sofie_25
Surabaya
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
5 porsi
  1. 1/2 kgdaging campur tetelan
  2. bumbu halus
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 2 sdmgula
  9. 2 sdmgaram
  10. 1 bungkuspenyedap rasa sapi (masako)
  11. bumbu cemplung
  12. 3 batangserai
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 batangbawang pre
  16. untuk tambahan setelah matang
  17. 3 batangdaun bawang
  18. Kubis dipotong separuh
  19. 1 bungkussoun
  20. Bawang goreng
  21. Jeruk nipis

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Rebus terlebih dahulu dagingnya beserta tetelannya

  2. 2

    Blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe

  3. 3

    Setelah halus siapkan wajan dan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halusnya

  4. 4

    Sambil menumis, tambahkan serai yang sudah di geprek, daun jeruk dan daun salam

  5. 5

    Setelah sudah matang dan wangi masukkan kedalam panci yang berisi rebusan daging

  6. 6

    Sebelum dimasukkan bumbunya tiriskan daging yang direbus tadi dan potong sesuai selera

  7. 7

    Setelah dipotong masukkan kedalam panci lagi

  8. 8

    Sambil diaduk masukkan bawang prei, gula, garam dan penyedap rasa

  9. 9

    Setelah bumbu meresap ke daging matikan api

  10. 10

    Dan siap disajikan, dengan nasi, taburan daun bawang, kubis, soun dan jeruk serta sambelnya... 😆😆😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Ovie25
Mrs. Ovie25 @Sofie_25
pada
Surabaya
Dengan masak cara mengungkapkan rasa sayang saya kepada keluarga kecil saya..
Lebih banyak

Komentar

Siti Anisah
Siti Anisah @cook_2631699
Ijin save dan share resepnya makasih

Resep Serupa