Sup ayam (siram sambel)

Sup ini isinya ramean, kebetulan abang yg jual ayamnya baik, beli ceker dapat bonus kepala. Makasih ya abang ganteng, makin banyak rejekinya, enteng jodohnya ☺

ceker kesukaan anakku, kepala kesukaan suamiku. emaknya, sayapnya sajalah biar makin terbang saat menghayal dan bermimpi 😂

Sup ini isinya ramean, kebetulan abang yg jual ayamnya baik, beli ceker dapat bonus kepala. Makasih ya abang ganteng, makin banyak rejekinya, enteng jodohnya ☺

ceker kesukaan anakku, kepala kesukaan suamiku. emaknya, sayapnya sajalah biar makin terbang saat menghayal dan bermimpi 😂

Lebih banyak

Sup ayam (siram sambel)

aethra @cook_13518914

Sup ini isinya ramean, kebetulan abang yg jual ayamnya baik, beli ceker dapat bonus kepala. Makasih ya abang ganteng, makin banyak rejekinya, enteng jodohnya ☺

ceker kesukaan anakku, kepala kesukaan suamiku. emaknya, sayapnya sajalah biar makin terbang saat menghayal dan bermimpi 😂

Sup ini isinya ramean, kebetulan abang yg jual ayamnya baik, beli ceker dapat bonus kepala. Makasih ya abang ganteng, makin banyak rejekinya, enteng jodohnya ☺

ceker kesukaan anakku, kepala kesukaan suamiku. emaknya, sayapnya sajalah biar makin terbang saat menghayal dan bermimpi 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
2000 mlair (500 ml utk rebusan pertama)
3sayap ayam (potong 3 bagian)
3kepala ayam
6ceker ayam
3 buahwortel (uk sedang)
5 siungbawang putih (geprek)
2 Batangserai ambil putihnya (geprek)
2 ruasjahe (geprek)
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk (buang tengahnya)
2 ruas jarikayu manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 sdtkaldu bubuk
Bawang goreng dan irisan seledri (untuk taburan)
Sambal
7 bijicabe setan
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Penyedap rasa (sedikit sekali)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dg 500ml air kurleb 5-10 menit sampai keluar busa (rebusan 1) buang airnya. Ganti dan rebus kembali sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan. (Air rebusannya jd kaldu)
2

Tumis bawang putih, serai, salam, jahe dan daun jeruk sebentar. Masukkan kedalam air kaldu bersama wortel, garam, gula dan kaldu bubuk. Jika wortel sdh matang, masukkan ayam bersama kayu manis. Masak sebentar dan tes rasa.
3

Sambil menunggu sup matang, buat sambelnya. Rebus bawang putih dan cabe sekitar 10menit, campur semua bumbu sambel dan ulek sampai halus.
4

Cara penyajian, saya ambil semangkuk sup, tambahkan sambal sesuai selera, taburi irisan seledri dan bawang goreng. Hemmm mantap rasanya 👌
5
6

Temennya tempe goreng/kerupuk, yummy 👌