1

Rempah soto kering seperti ini..bisa beli dipasar, atau di tukang sayur juga ada. Isinya ada kayu manis, kapulaga, cengkeh, merica, trus apalagi itu yg kecil2 ga tau, hehe
2

Cuci bersih daging ayam, rebus hingga empuk. Angkat dan suwir2 daging ayam, tulangnya ikut dimasak untuk kuah. Air rebusan ayam diendapkan dulu, ambil yg bening untuk kuah.
3

Panaskan kurleb 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, setelah setengah matang masukkan bumbu cemplung. Tumis bebentar lalu tuang kaldu ayam (yg bening) Dan tambah air hingga kuahnya jadi skitar 2,5 liter.
4

Setelah mendidih tambahkan garam, Gula, royco Dan ayam rebus yg disuwir2 td. Saya sengaja tidak menggoreng ayam terlebih dahulu agar ayam tetap empuk. Biarkan sebentar lalu cek Rasa, kalau sudah dirasa Pas, masukkan daun bawang, matikn kompor.
5

Tata dalam mangkok secara berurutan, nasi (saya lebih suka yg versi campur, lbh ringkas), kol, tauge, tomat, mi sohun, seledri.
6

Tuang kuah soto beserta ayam suwir, taburi bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis, sajikan bersama sambal dan kecap.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Elfi Nova @elfi_nova

pada 23 September 2018 14.17

Gunungkidul Yogyakarta

Ibu rumah tangga yang masih harus banyak belajar tentang seni memasak 💪🙂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto Ayam Soto Ayam

Suka banget Ama Soto ini pas di lidah saya ....kalo bikin soto pasti pake resep ini 😊 recommended banget 👍👍

Icha_Felice
Soto Ayam Soto Ayam

Kebetulan stok ayam di freezer masih ada. Dan anak saya paling suka kalau dibikinin soto.. Bisa cepet banget habisnya lah kalau makannya pake soto.. Ini saya recook resep dari Indry Hapsari, tapi tetep saya sesuaikan sama lidah sendiri..

Arifia
Soto Ayam Soto Ayam

Ini soto ayam legendaris paling favorit di rumah 😆😆 .. Di banding yg kuah santan, di rmh lbh suka yg kuah bening / kuah kuning kyk gini .. Dan percaya gk percaya, kuahnya itu makin enak kalo di masak satu hari sebelumnya atau semakin lama di masak / di hangatkan jd tmbh lbh sedeeep rasanya 😁😁 .. Oiya, ayamnya aku ungkep dulu pakai bumbu ungkep.. Biar tmbh gurih dan sedap ayamnya .. Kalau resep ini hnya pakai ayam aja.. Tp bisa jg di ganti dngn daging, kikil, atau babat .. Yuk di intip resepnya 😉😉

Dish by Ifah
Soto Ayam Soto Ayam

Siang-siang pengen soto tapi, kalau beli di abang jual soto daging ayamnya dikit dan kadang pelit kuah jadi masak sendiri aja deh biar hasilnya banyak hehe 😁

Esti Wardana
Soto Ayam Soto Ayam

Makanan paling wajib kalau pulang ke kampung halaman. Menu favourite keluarga. Saya lebih suka soto ayam kampung dengan kuah bening, daripada yang bersantan. Semua kembali ke selera ya Mom..

Dewi Ratnasari
Soto Ayam Soto Ayam

Pengen makan soto ayam yg pakai koya. Jadilah buat soto ayam ala ala soto ayam surabaya. Sedaap 😍👍 makan sama sambal, dikasih perasan jeruk nipis, lauknya sama perkedel.

Nisa Ulfa
Soto Ayam Soto Ayam

Soto kesukaan anak lanang dan misua.Sebenarnya lebih enak pakai ayam kampung tapi adanya ayam yang biasa gpp lah 😂😅. #PejuangGoldenApron2

Berlian Soewandono
Soto Ayam Soto Ayam

Pengen yang seger-seger, dan masakan ini cepet buatnya. Anak saya seneng banget kalau dimasakin soto dan selalu gak mau pakai nasi.Soto ayam sangat banyak versinya, dan saya bikin sesuai resep yang diturunkan ibu saya. Tapi kali ini saya bikin tanpa koya, karena memang persediaan koya pas habis 😂Ayam yang saya gunakan adalah ayam potong, jadi pada saat merebus buang air rebusan pertama. Kemudian direbus lagi, baru air rebusan bisa dipakai untuk kuah kaldu.....#PejuangGoldenApron2#anekasotoinong

Ika Mahendra Moenif
Soto Ayam Soto Ayam

4 Desember 2015punya sisa tulang ayam yg maren dagingnya uda saya ambil utk bikin ayam sambal sate.hari ni jadinya pengen bikin soto ditambah td beli sayap ayam 4bh.ini diaaaa... soto ayam ala saya 😊

iti Resti Nsh
Soto Ayam Soto Ayam

Capila's Kitchen
Soto Ayam Soto Ayam

Punya bumbu soto dari ibu, dibawain pas balik dr mudik ke Malang, sengaja dibikinin agak banyak biar kalo butuh ga usah beli, baik banget ya mamiku, paling tau kalo anaknya males racik bumbu dan sukanya beli bumbu jadi hehehe. Tinggal beli ayam dan cemplung2 aja, praktis ga usah pake ribet racik2 bumbu hehe#TimAyamBerendam jd pilihan soalnya lebih suka sama olahan ini, mau itu soto ayam, kare ayam, opor ayam, sop ayam, ayam kecap dll#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#PekanRayaAyam#AyamBerendam

Pramudita Nur Rahma
Soto Ayam Soto Ayam

Untuk masakan soto, saya lebih suka ayamnya tidak digoreng, jd langsung disuwir-suwir dikuahnya, lebih meresap sempurna.#cookpadcommunity_bogor#soto#sotoayam#ayam

Dhe Nik

Rekomendasi Resep Lainnya