Lele Goreng plus Sambal Enak

Name: Lele Goreng plus Sambal Enak
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🐟 500 gr lele kecil (7-8 ekor); 1 siung bawang putih besar; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 cm kunyit; Seiris tipis jahe; 1 sdm tepung sagu; Garam; Air; 🔸 Sambal (pedas sedang) potong2 👇; 6 cabe merah; 2 cabe rawit galak; 3 bawang merah; 1 bawang putih; 1/4 buah tomat besar; 1/2 sdt terasi; 1 sdm gula merah; Garam; 1 lbr daun jeruk; Minyak goreng

Indah Wusono @cook_13728142

Pekanbaru-Semarang-Padang

Lele goreng biasa..sengaja beli yang kecil biar lebih krispi. Jangan lupa lalapannya. Makanan sehat, mudah dan enak, sayang kalau sampai beli di luar. Minyak untuk menggorengnya itu lho, kadang sampai hitam. Hii..

Lebih banyak

Lele Goreng plus Sambal Enak

Indah Wusono @cook_13728142

Pekanbaru-Semarang-Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

🐟 500 gr lele kecil (7-8 ekor)
1 siungbawang putih besar
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 cmkunyit
Seiristipis jahe
1 sdmtepung sagu
Garam
Air
🔸 Sambal (pedas sedang) potong2 👇
6cabe merah
2cabe rawit galak
3bawang merah
1bawang putih
1/4 buahtomat besar
1/2 sdtterasi
1 sdmgula merah
Garam
1 lbrdaun jeruk
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan. Haluskan bumbu, beri sedikit air. Rendam lele selama 1 jam. Goreng super kering
2

Sambal. Panaskan minyak. Tumis bawang2 hingga harum, masukkan cabe dan tomat. Tumis hingga matang. Uleg semua bahan sambal. Siram dengan sisa minyak menggoreng cabe tadi. Aduk rata.
3

Sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan.