Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongpaha ayam
  2. 2 batangserai; keprek
  3. 4 lembardaun salam
  4. 5 sdmtepung beras
  5. 3 sdmtapioka
  6. Secukupnyagaram, gula, air
  7. Bumbu Halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 cmkunyit
  11. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan daun salam, serai, garam dan juga gula. Tumis hingga matang

  3. 3

    Tuang air (kira-kira bisa menenggelamkan 5 potong paha ayam), biarkan hingga mendidih baru kemudian masukkan ayam.

  4. 4

    Masak hingga daging ayam matang dan bumbunya meresap. Setelah matang, goreng ayam hingga kecoklatan menggunakan api sedang cenderung kecil (agar ayam tidak keras)

  5. 5

    Ambil air bumbu sisa ungkepan ayam, masukkan tepung beras dan tapioka. Tambahkan air jika dirasa masih terlalu kental. Adonan kremesan ini harus encer yaa. Jangan lupa cicipi rasanya, jika kurang asin bisa ditambah garam lagi.

  6. 6

    Tuang ke botol plastik yang tutupnya sudah dilubangi (4 sampai 5 lubang), goreng dalam minyak panas hingga garing kecoklatan. (Tekan bagian tengah botol saat menuangnya ke wajan, tekan tengah sambil botolnya diputar-putar agar adonan kremes menyebar dan tidak menumpuk di tengah).Lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    Sajikan ayam goreng bersama kremesan dan sambal goreng terasi 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melka Faradilla Husna Sembiring
pada
Binjai, Sumatera Utara
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa