Ikan mackarel bumbu sarden

Arum Wahyuningtyas
Arum Wahyuningtyas @cook_13321313
Kota Malang

Malas ngluek, akhirnya pengen potong2 aja bumbu nya...simple...suami sukaa bgt...katanya seperti sarden yg beli di toko, tp ini lebih sehat krn ikannya segarr 😍
Saya terinspirasi dr resep masak mba viana rheinata, tp ada sebagian bahan yg sy ganti sendiri ☺

Ikan mackarel bumbu sarden

Malas ngluek, akhirnya pengen potong2 aja bumbu nya...simple...suami sukaa bgt...katanya seperti sarden yg beli di toko, tp ini lebih sehat krn ikannya segarr 😍
Saya terinspirasi dr resep masak mba viana rheinata, tp ada sebagian bahan yg sy ganti sendiri ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan utama
  2. 4 ekorikan mackarel segar
  3. Bahan potong-potong
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 2 buahbawang putih yg besar
  6. 15 buahcabe rawit
  7. 3 buahcabe besar merah
  8. 1 buahtomato
  9. 1 jempoljahe
  10. 1 jempollengkuas
  11. Bahan saos (gunakan sesuai selera saja ya 😊)
  12. 3 sendok makansaos tomat indofood
  13. 2 sendok makansaos tiram saori
  14. 1 sendok makankecap bango
  15. sesuai seleraKaldu bubuk
  16. Gula putih
  17. Garam
  18. Lada
  19. Minyak dan margarin utk menumis
  20. Air secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mackarel (sy sudah simpan ini di frezer sblmnya, sy beesihkan kaish jeruk nipis)

  2. 2

    Potong jadi 2 bagian ikan lalu goreng sebentar, tiriskan

  3. 3

    Potong tipis2 bawang bombay, bawang putih. Utk cabe sy potong serong2 tipis dan utk tomato sy buang isinya lalu potong2 jadi 8 bagian

  4. 4

    Siapkan wajan berisi minyak dan margarin

  5. 5

    Tumis bahan2 yg sudah dipotong2. Pertama masukan bawang bombay dan bawang putih sampai harum

  6. 6

    Kemudian cabe rawit dan cabe besar yg sudah dipotong tadi...aduk2 sampai wangi lalu jahe dan lengkuas di geprek

  7. 7

    Kecilkan api lalu masukan saos tomat, saos tiram, kecap, lada, gula, garam dan tomat serta tambahkan air secukupnya.

  8. 8

    Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa, jika sudah pas lalu masukkan ikan mackarel

  9. 9

    Tunggu sampai ikan dan bumbu menyatu, aduk2 tp jgn terlalu sering krn ikan bisa hancur...setelah dirasa matang lalu matikan kompor...jadi deh

  10. 10

    Ikan mackarel nyam nyam dimakan anget2 sm nasi putih 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum Wahyuningtyas
Arum Wahyuningtyas @cook_13321313
pada
Kota Malang
suka travelling, suka makan, suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa