Tongkol bumbu iris #Recooked_Susan_Gracia

Name: Tongkol bumbu iris #Recooked_Susan_Gracia
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ikan tongkol asap, potong kecil2, goreng; 5 lbr daun jeruk, buang tulangnya; 1 ikat kemangi, petiki daunnya; 1/2 sdt terasi; secukupnya Garam, gula, Merica; 50-100 ml air; Minyak utk menumis; 8 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 5 bh cabe merah keriting; 1 bh tomat ukuran sedang

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Saya modif dari resepnya mbak Susan Gracia, pemenang arisan rikuk Jabodetabek minggu ini.
Resep awal memakai tomat dan cabe ijo, saya modif dg cabe dan tomat merah. Saya tambahkan terasi dan kemangi juga
Bumbu tinggal diiris dan ditumis bersama ikan
Cukup untuk menghabiskan sebakul nasi 😂😂
Sedikit tips saat menggoreng, wajan segera tutup dg tutup panci ya, krn kl tdk, cedera keceplusan minyak ke mana2 spt sy, huhuhu...

#Recooked_Susan_Gracia #tongkolbumbuiris #resepkuhariini #CookpadCommunity_Banjarmasin

Lebih banyak

Tongkol bumbu iris #Recooked_Susan_Gracia

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#Recooked_Susan_Gracia #tongkolbumbuiris #resepkuhariini #CookpadCommunity_Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

200 gramikan tongkol asap, potong kecil2, goreng
5 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
1 ikatkemangi, petiki daunnya
1/2 sdtterasi
secukupnyaGaram, gula, Merica
50-100 mlair
Minyak utk menumis
Bumbu iris :
8 bhbawang merah
2 bhbawang putih
5 bhcabe merah keriting
1 bhtomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan wajan, tuang minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, terasi dan cabe sampai wangi. Lalu masukkan ikan, aduk rata
2

Tuang sedikit air, bubuhi garam, gula dan merica. Aduk rata dan tes rasa. Sesaat akan diangkat, masukkan tomat dan daun kemangi, aduk rata
3

Sajikan hangat