Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 Porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 500 griga sapi
  3. 2 literair untuk merebus
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 3 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  6. 2 cmlengkuas, geprek
  7. 10 batangbawang daun, potong-potong 3cm
  8. Bumbu halus :
  9. 10 buahbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5 buahkluwak
  12. 5 buahcabe merah besar
  13. 2 sdtketumbar bubuk
  14. 2 cmjahe
  15. 4 butirkemiri
  16. Pelengkap :
  17. Kecambah /tauge pendek
  18. Sambal terasi

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Masukan daging dan iga ke dalam air, tambahkan sereh, daun jeruk dan lengkuas. Rebus hingga daging matang dan cukup empuk

  2. 2

    Setelah matang, potong-potong daging bentuk dadu atau sesuai selera, Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tuang ke dalam rebusan daging.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.

  5. 5

    Masukan bawang daun sesaat sebelum api di matikan.

  6. 6

    Didihkan kembali, matikan api.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi dan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erit Puspitosari
Erit Puspitosari @cook_13615514
pada
Gedangan, Sidoarjo, Jawa Timur
Love cooking and Baking, Love to share recipe to others. Knowledge are good to share ☺👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa