Soto Ayam Bening Simpel (Soto Mie Tiaw Bening)

Putri Wulansari
Putri Wulansari @byhayukitchen
Blitar, East Java

Lagi di Pontianak pingin makan yg jawajawaan. Karna mama gabisa bikin soto, jadilah anaknya yg bikin.

Soto Ayam Bening Simpel (Soto Mie Tiaw Bening)

Lagi di Pontianak pingin makan yg jawajawaan. Karna mama gabisa bikin soto, jadilah anaknya yg bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDada ayam
  2. 2 batangserai
  3. 3 batangdaun bawang potong2
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Garam
  6. 1 sachetroyco/masako ayam
  7. Bumbu halus:
  8. 5bawang putih
  9. 3bawang merah
  10. 1/2 sdtLada
  11. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  12. 1 cmkunyit
  13. 2 cmjahe
  14. Bahan pelengkap:
  15. Bawang goreng
  16. Tauge kacang hijau
  17. Sambal korek
  18. Jeruk kasturi
  19. Bihun/kwetiaw/nasi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Masukkan kedalam panci yg sudah diberi air 2liter (sesuaikan). Rebus

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak. Masukkan kedalam rebusan ayam.

  3. 3

    Tambahkan serai, daun bawang & daun jeruk kedalam air kuah.

  4. 4

    Jika ayam sudah terlihat putih dan matang. Angkat, tiriskan & goreng ayam.

  5. 5

    Tambahkan garam & kaldu ayam bubuk kedalam air kuah.

  6. 6

    Jika daun daunan dikuah sudah layu. Matikan kompor & koreksi rasa.

  7. 7

    Suwir-suwir atau potong tipis ayam yg sudah digoreng.

  8. 8

    Soto ayam bening siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Wulansari
Putri Wulansari @byhayukitchen
pada
Blitar, East Java
ig: @byhayukitchenig: @putriws2811
Lebih banyak

Resep Serupa