Jengkol Rica Rica ala ida

Ida
Ida @sufnimamaaqil1
Medan

Coba pengen buat jengkol Rica2, hmm...kalau menurut Saya ini enak, cuma harus tetap dengan menu pendamping, beda sama rendang jengkol yg tetap enak dimakan tanpa menu lain. Menurut Saya lho..tp serius...ini enak

Jengkol Rica Rica ala ida

Coba pengen buat jengkol Rica2, hmm...kalau menurut Saya ini enak, cuma harus tetap dengan menu pendamping, beda sama rendang jengkol yg tetap enak dimakan tanpa menu lain. Menurut Saya lho..tp serius...ini enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol tua, rendam semalaman dgn air bilasan beras
  2. 3 lbrdaun jeruk, buang tulangnya,iris2
  3. SegenggamKemangi
  4. 1 btgserai, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. Bumbu halus:
  8. SegenggamCabai merah (boleh kurang kalau gak suka pedas)
  9. 10 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 7 buahCabai rawit
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. Secukupnyaair, garam, gula, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan jengkol, rebus dgn 10 lembar daun Salam sampai empuk, geprek

  2. 2

    Di pan, tumis bumbu sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk,masak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan jengkol, aduk rata, masukkan air, daun Kemangi, masak hingga air menyusut Dan harum, masukkan Garam, gula Dan penyedap. Koreksi rasa, matikan api

  4. 4

    Jengkol Rica Rica ready

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida
Ida @sufnimamaaqil1
pada
Medan
Cuma seorang Ibu Rumahan yg masih belajar memasak demi 2 anak yg lg aktif2 nya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa