Balado ikan goreng

Nugrahaeni primasari
Nugrahaeni primasari @cook_6356964
Denpasar - Bali

Hai mums,kali ini aku akan share cara membuat balado ikan goreng buatanku yang jadi fav suamiku,yuk disimak step by stepnya 😊😊.
#5resepterbaruku

Balado ikan goreng

8 orang berencana membuat resep ini

Hai mums,kali ini aku akan share cara membuat balado ikan goreng buatanku yang jadi fav suamiku,yuk disimak step by stepnya 😊😊.
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

setengah jam
4-5 porsi
  1. 1/2 kgikan layang segar
  2. Bumbu ungkep (diulek) :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. secukupnyaKetumbar
  6. 1 bhjeruk nipis
  7. Bahan halus/blender :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 7 bhcabe rawit
  11. 2 bhcabe besar
  12. 1 ruas keciljahe
  13. 2 bhkemiri
  14. Bahan pelengkap :
  15. 3 lmbrdaun jeruk
  16. 3 lmbrdaun salam
  17. 1 ruassereh geprek
  18. 1 ruas kecillaos geprek
  19. 1/2bawang bombay cincang kasar
  20. 1 sdmgaram
  21. 1 sdtpenyedap rasa
  22. 1 sdtgula pasir
  23. Sedikitair
  24. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

setengah jam
  1. 1

    Pertama tama bersihkan terlebih dulu bagian dalam ikan,cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan bumbu ungkep + jeruk nipis. Kemudian goreng ikan setengah matang pada minyak panas,angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Selanjutnya ulek semua bahan halus kemudian tumis bahan halus hingga mengeluarkan aroma wangi lalu masukan satu persatu bahan pelengkap dan masukan ikan,aduk rata hingga menyatu dengan bumbu lalu tambahkan air baru kemudian masukan bawang bombay garam,penyedap rasa dan gula diamkan hingga air menyusut kemudian test rasa,jika sudah ok matikan kompor lalu sajikan dalam piring saji 😊😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nugrahaeni primasari
Nugrahaeni primasari @cook_6356964
pada
Denpasar - Bali
Saya Ibu Rumah Tangga memiliki 2 anak,hobi makan otomatis hobi memasak juga 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa