Bumbu ayam untuk mie ayam

IcaMarshal
IcaMarshal @icamarshal8
Jakarta

Foto seadanya aja, ga sempet foto cantik. Bisa masak aja udah alhamdulillah. Sebelum anak nangis minta nen atau gendong 😂

Ini enak banget, mirip yang dijual abang2 mie ayam keliling. Padahal ini tanpa MSG loh.

Untuk mendukung bulan peduli kanker payudara, Saya coba share bumbu ayam untuk mie ayam ini. Salah satu pencegah kanker adalah makan sehat & tidak mengandung MSG. Kebanyakan makanan enak diluar sana mengandung MSG, untuk mencegahnya yuk bikin sendiri aja, Insyaallah lebih sehat.

Kali ini bumbu ayamnya dibikin ala yamin aja. Mie pake mie telor, kerupuk pangsit pake kulit pangsit instan beli ditukang sayur cuma 7000 isinya banyak banget.

Minyak ayamnya buat sendiri pakai bawang goreng, jahe & kulit/lemak ayam. Semuanya digoreng sampai coklat. Setelah itu disaring minyaknya untuk campuran mie ayam.

#pejuangdapur #pedulikankerpayudara

Bumbu ayam untuk mie ayam

76 orang berencana membuat resep ini

Foto seadanya aja, ga sempet foto cantik. Bisa masak aja udah alhamdulillah. Sebelum anak nangis minta nen atau gendong 😂

Ini enak banget, mirip yang dijual abang2 mie ayam keliling. Padahal ini tanpa MSG loh.

Untuk mendukung bulan peduli kanker payudara, Saya coba share bumbu ayam untuk mie ayam ini. Salah satu pencegah kanker adalah makan sehat & tidak mengandung MSG. Kebanyakan makanan enak diluar sana mengandung MSG, untuk mencegahnya yuk bikin sendiri aja, Insyaallah lebih sehat.

Kali ini bumbu ayamnya dibikin ala yamin aja. Mie pake mie telor, kerupuk pangsit pake kulit pangsit instan beli ditukang sayur cuma 7000 isinya banyak banget.

Minyak ayamnya buat sendiri pakai bawang goreng, jahe & kulit/lemak ayam. Semuanya digoreng sampai coklat. Setelah itu disaring minyaknya untuk campuran mie ayam.

#pejuangdapur #pedulikankerpayudara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongayam, dicacah kecil dengan tulangnya
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdtKetumbar (saya pakai bubuk)
  5. 1 sdtKunyit (saya pakai bubuk)
  6. 1 sdtMerica (saya pakai bu bubuk)
  7. 2 butirkemiri
  8. Daun salam
  9. Daun jeruk (buang tulangnya)
  10. 1 batangsereh, digeprek
  11. Kecap
  12. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan sedikit kecap & minyak wijen.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit yang sudah dihaluskan masukkan daun salam, daun jeruk & sereh. Tumis hingga bumbu agak kecoklatan & wanginya keluar.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, kalo mau kuahnya banyak bisa dilebihkan airnya.

  4. 4

    Tambahkan kecap, garam, gula. Koreksi rasa. Diamkan sambil sesekali diaduk, biarkan kuah menyusut & meresap.

  5. 5

    Angkat, sajikan bersama mie & minyak ayam. Enak banget pokonya mirip mie ayam abang2. Aman tanpa MSG.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IcaMarshal
IcaMarshal @icamarshal8
pada
Jakarta
intagram: @mini_foodie8youtube: mini foodie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa