Soto Ayam Ala Bangkong Semarang

bursyah_yunita
bursyah_yunita @Vanra_kitchen
bogor

#Recook_Andika_Shelly

Ini enak n simple dimakanny Seger bgt n pas hujan2 bisa menghangatkan badan jg krna ad jaheny...mkcie resepny mba.

#arisanrecook
#kookpaderjabodetabek
#cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1/4 kgayam, dada (aku potong 4)
  2. Pelengkap :
  3. 4 btrtelur, rebus matang
  4. 1 bngkussoun, rebus hingga lunak
  5. 1 batangseledri, Iris halus
  6. 1 bhjeruk lemon/jeruk nipis, iris2
  7. 1 genggamtoge, siram air mendidih
  8. 1/4 bhkol, Iris halus, siram air mendidih
  9. 1/2 bhtomat
  10. Bumbu halus :
  11. 5 bhbawang merah
  12. 3 bhbawang putih
  13. 2 btrkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmjahe
  16. 1/2 sdtpala bubuk
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. Tambahan :
  19. 2 btngserai, geprek
  20. 2 cmlengkuas, geprek
  21. 2lmbar daun salam
  22. 2lmbar daun Jeruk
  23. secukupnyaGaram Dan Lada
  24. secukupnyaKaldu ayam bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam tunggu hingga air kaldunya keluar tandany Ada minyakny.

  2. 2

    Lalu keluarkan ayam yg tlah direbus, gorengan sebentar n suir-suir.

  3. 3

    Haluskan bumbu dgn blender yg diberi air sedikit...tumis hingga air menyusut n wanting, tambahkan daun Salam, daun Jeruk, strain Dan lengkuas aduk2 hingga berubah warna...lalu masukkan ke dlam air kaldu ayam..tunggu hingga mendidih.koreksi rasa dgn menambahkan garam, Lada Dan bubuk kaldu...aduk rata.

  4. 4

    Susun dipiring saji dgn menaruh soun, toge, kol lalu siram dgn kuahny taruh ayam Suir, seledri, telur rebus sepotong Dan terakhir taburi bawang goreng Dan kucuri air lemon...siap disantap dgn nasi hangat..enjoy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bursyah_yunita
bursyah_yunita @Vanra_kitchen
pada
bogor
Mulai dari belajar masak agar lebih-lebih lagi disayang my little family n serunya skrng jd senang cooking n baking kadang jg bkin bakulan agar bisa membantu suami jg..mudah2n resepku ini bermanfaat, krim foto recook y prens n jgn ambil foto ala kadarku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa