Rebus ceker terlebih dahulu, hingga sedikit lunak. Tiriskan

Haluskan bumbu (cabe rawit, bawang merah, bawang putih). Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan mentega, kemudian masukkan ceker. Aduk perlahan

Taburkan garam, gula, lada serta penyedap rasa ayam dan daun bawang. Sila dirasa.

Siap disajikan. Sarannya enak dimakan selagi hangat bersama nasi hangat juga. Sesuai selera masing-masing ya.