Terong masak kuah bistik

Lagi pingin terong, cuma bingung laki ngak suka terong pa lagi cuma digoreng aja. Kyaknya gk makan. Jdi saya masak pake bumbu bistik.😃alhamdulillah makan dua potong😂

Lebih banyak

Terong masak kuah bistik

Pida @cook_14101217

Cirebon

Lagi pingin terong, cuma bingung laki ngak suka terong pa lagi cuma digoreng aja. Kyaknya gk makan. Jdi saya masak pake bumbu bistik.😃alhamdulillah makan dua potong😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong warna ungu (ukuran sedang)
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 bijikemiri utuh
4 bijicabe merah
4 bijicabe rawit merah
1/4 bijipala dari yang 1biji potong ambil 1/4 aja
Sedikitkayu manis (skip klo gk suka)
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruaskunyit (ukuran kecil)
1 ruasjahe (ukuran sedang)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 bijisereh (geprek)
1 buahtomat (ukuran sedang)
1 bkssanten kara 65ml
500 mlAir
1shacet Kecap bango 20ml
Minyak goreng
Garam & micin
Bawang goreng (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong miring, goreng terong setengah matang dengan api sedang. sambil goreng terong sambil ulek bumbu ya..
2

Haluskan bumbu; bawang putih, kemiri cabai,jakut & biji pala. Uleg sampe halus, bisa jg pake blender kalo gk mau ribet.
3

Sambil nunggu terong sudah digoreng, tumis bumbu sampai harum. Tambahkan tomat,sereh,lengkuas,daun salam & daun jeruk.. tumis sampai bnar2 wangi..
4

Masukan air & terong, tunggu sampai mendidih tambahkan santen kara dan kecap, aduk2 tunggu hingga airnya menyusut. Tambahkan garcin secukupnya tes rasa taburi bawang goreng matikan kompor. Siap dihidangkan😄