Sambal Tempe Kacang Panjang

Masakan sederhana yang menghabiskan nasi. Suami dan saya suka makan ini sampe nambah". Kuncinya : bumbu sambelnya dgn tempe harus imbang jgn kebanyakan tempe / kacang panjangnya. Sesuaikan sambalnya.

Lebih banyak

Sambal Tempe Kacang Panjang

Melly Diana @mellydiana

Malang

Masakan sederhana yang menghabiskan nasi. Suami dan saya suka makan ini sampe nambah". Kuncinya : bumbu sambelnya dgn tempe harus imbang jgn kebanyakan tempe / kacang panjangnya. Sesuaikan sambalnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhtempe (beli 2000)
3lj kacang panjang, iris kecil"
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2-3 cmkencur
7 bhcabe rawit (sesuaikan pedasnya)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
🍀 bahan untuk rendaman tempe:
2 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak" tempe lalu rendam dgn bumbu bawang putih diulek + garam dan sedikit air. Goreng tempe dgn minyak panas hingga matang (kalo saya suka digoreng sampai agak kering biar renyah).
2

Cuci kacang panjang lalu iris kecil". Sisihkan.
3

Goreng hingga layu saja bawang putih, bawang merah, cabe rawit. Lalu ulek/haluskan bersama kencur, garam, kaldu bubuk. Masukan tempe sambil ditekan" agak hancur. Lalu masukkan kacang panjang. Aduk dengan sendok sampai tercampur rata. Siap di nikmati bersama nasi panas.