Rebus ayam dan tulang yang sudah di cuci bersih,air di sesuaikan mau buat kuah soto seberapa banyak
Haluskan bumbu A,geprek bumbu B daun ckup di sobek sobek saja.tumis bumbu A dan B hingga harum.masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam bumbui garam gula peyedap secukupnya.masak hingga matang.angkat dada ayam goreng sebentar lalu suwir suwir.
Masukan bahan pelengkap ke dalam mangkok (bihun tauge kol bisa di seduh trlebih dahulu)taburi daun bawang seledri suwiran ayam bawang goreng siram dengan kuah soto perasi air jeruk nipis .
Di tambah sambal mantap :D